Boni Mores bio

Cultivar

Bosana 70% e Tonda di Cagliari 30%

Oleifici

Società Agricola Montessu

Ristoranti

I Sarti del Gusto

Muzak

Salsamenteria

Fruttato tendenzialmente intenso con note di olive verdi e marcati sentori di erbe di campo. Al gusto si evidenziano nette sensazioni di cardo selvatico e cicoria, con un’intensa e persistente nota amara accompagnata dal piccante, che si avverte con meno intensità. In sottofondo, anche lievi sentori floreali e di pomodoro verde. È un olio con una buona armonia complessiva.

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