Overlook Wine and Beer

via Mameli 122, Cagliari

070 651585

• 19:30 - 01:00

Chiuso lunedì

Sito web

L’Overlook è il locale ideale per chi cerca un posto accogliente dove chiacchierare in tranquillità e assaporare panini o taglieri con un bicchiere di vino o una birra.

Cheese is your land

Chef:Simone Muresu

Difficoltà:

Tempo di preparazione: 5' + 5'

Porzioni: 1

Ingredienti

• bun (pane dolce al latte) al carbone vegetale
• hamburger di agnello
• melanzana al forno
• mix di verdure di stagione con vinaigrette
• latte di capra
• burro di capra
• Fantasia di Capra
• finocchietto selvatico

Preparazione

Fai bollire il latte di capra, spegni il fuoco e fai intiepidire. Aggiungi il burro di capra, il finocchietto selvatico e il Fantasia di Capra precedentemente tagliato a pezzetti, poi frulla con un mixer a immersione fino a ottenere una crema. Componi il panino con tutti gli altri ingredienti.

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